9.21世界阿尔兹海默病日|杭州普迪欣康复医院（杭州康复医院）提醒您：早诊早治，预防从现在做起

人若在青中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患阿尔茨海默病。因此老年人平时应以清淡的食物为主， 尽量少吃含糖、盐、油多的食物。

科学研究证实，经常饮酒的人罹患阿尔茨海默病的几率要比从不饮酒的人高5-10倍。酒精不但能使大脑细胞的密度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。

乙酰胆碱的缺乏是引发阿尔茨海默病的主要原因之一。乙酰胆碱有增强记忆力的作用。因此，人们应多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。

人常吃富含维生素B12的食物可以起到预防阿尔茨海默病的作用。富含维生素B12的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。

临床研究发现，每餐都吃得很饱的人极易患阿尔茨海默病。因此专家建议，老年人每餐都应只吃七分饱，不但能起到预防阿尔茨海默病的作用，还能很好地保护消化系统。

人的思维功能是“用进废退”的，大脑接受的信息越多，脑细胞就越发达、越有生命力。因此，老年人应经常进行一些脑力活动，如看书、下棋等，避免看电视等不动脑的活动方式。

吸烟10年以上的人患病的几率要远远大于从不吸烟的人，因为吸烟会引起脑供血不足，使脑细胞发生萎缩。因此吸烟的老年人应积极戒烟，以避免因此患上阿尔茨海默病。

进行体育活动会使人的血液循环加快，从而使经过大脑的血流量增加，使脑细胞得到充足的养分和氧气。因此，老年人可通过经常参加体育活动来预防阿尔茨海默病。

生理学家发现，当人咀嚼食物时，其大脑的血流量会增加20%左右，而大脑血流量的增加对大脑细胞有养护作用。因此，老年人在吃食物时要多咀嚼，在不吃食物时也可进行空咀嚼，用此法可预防阿尔茨海默病。

便秘是引发阿尔茨海默病的重要原因之一。因为经常便秘的人，其肠道会产生氨、硫化氢、组织胺、硫醇和吲哚等多种有毒物质，这些有毒物质会随着血液循环进入大脑，从而诱发阿尔茨海默病。因此老年人应积极地防治便秘，以预防阿尔茨海默病的发生。

人活动手指可以给脑细胞直接的刺激，对延缓脑细胞的衰老有很大的好处。因此老年人可通过打算盘、在手中转动健身球、练习双手空抓、练书法、弹奏乐器等方式来运动手指，从而可预防阿尔茨海默病的发生。

人吃了被铝离子污染过的食物，会使铝在大脑、肝、肾、脾、甲状腺等多个组织器官中蓄积下来，损害人的中枢神经系统，使人的反应变得迟钝，加快人体的衰老，最终可引发阿尔茨海默病。因此，老年人应尽量避免使用铝制的炊具和餐具，以减少铝的摄入量。